Cela fait 28 ans que Christian GARCIA est entré au service de SAS Le Prince RAINIER III et de la Famille GRIMALDI.

Né à Bourges en 1963,  ce Français de naissance, se sent Monégasque de Cœur pour son amour de la Principauté et de la Famille Princière.

Sa formation au Lycée Hôtelier de Monaco lui ouvrit les portes des plus Grands Palaces de la Principauté.

En 1987, grâce aux cinq années passées à l’Hôtel de Paris, il fut sollicité pour effectuer un remplacement par le Palais Princier pour une durée de sept mois. Il ne l'a plus quitte.

Christian GARCIA est devenu en 2005, le Chef des Cuisines de SAS Le Prince Albert II de Monaco.

Puis en 2007, Il fut élu Président du Club Prestigieux des Chefs des Chefs d’Etat, fondé en 1977, à Collonges au Mont d’Or, chez Paul Bocuse.

Cette association regroupe l’ensemble des Chefs de Cuisine des Chefs d’Etats du monde entier comme L’Elysée à Paris, Buckingham Palace à Londres, La Maison Blanche à Washington, Le Kremlin à Moscou.

Christian GARCIA est aussi membre de l’Académie Culinaire, des Disciples d’Escoffier et du Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française.

Il est présent et participe à de nombreuses manifestations caritatives tout au long de l’année aux quatre coins de la Planète soutenu par SAS Le Prince Albert II de Monaco.

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